Profumo d'Italia è il podcast creato da Paola Rossotti (pseudonimo: Emma) per gli studenti d'Italiano a partire dal livello A2/B1.

Emma è un'italiana che vive in Svizzera da sette anni. La mattina insegna letteratura italiana presso il liceo italiano di St. Gallen, il pomeriggio fa la mamma. Emma è sposata e suo marito è messicano. Insieme hanno due bambini. La sera quando si siedono a tavola ognuno cerca di parlare la propria lingua: Emma l'italiano, il marito spagnolo, il bambino più grande lo svizzero e la piccola di casa prova a farsi sentire con le urla. La sua vita a Zurigo è movimentata, accade sempre qualcosa di nuovo e divertente. Emma ci racconterà il punto di vista di un' italiana che vive in Svizzera .